Гуси крупной серой породы: основы кормления, содержания и разведения
Современное подсобное хозяйство немыслимо без содержания в нем птиц. Среди всего птичьего разнообразия, способного обитать во дворе, отдельно стоит остановиться на гусях. Эта крупная непритязательная птица способна не только обеспечить мясом, жиром, пухом и перьями, но и утилизировать пищевые отходы или грубоволокнистые продукты. Отдельное место среди многочисленных гусиных пород занимают гуси крупные серые.
Возникновение породы
Согласно современной классификации, крупная серая порода гусей относятся к категории тяжелых мясосальных пород. В ее основу положены скрещивания тулузских гусей с роменскими в 30-е годы в Украине в НИИ птицеводства, а когда началась Великая Отечественная война, племенные птицы были переданы на сохранение в тамбовскую область в совхоз "Арженка". Селекционный отбор на увеличение массы тела, жизнеспособность и плодовитость проводился в условиях кормления низко концентрированными кормами. В итоге получена продуктивная порода серых гусей, подразделяющаяся на два экотипа по месту получения: борковский (украинский) и тамбовский степной.
Характеристики и описание
Представители крупной серой породы характеризуется крепким строением тела: широкое туловище, глубокие выпуклые грудные мышцы, шея средней длины и массивная голова. Клюв толстый, красно-оранжевый с розовым кончиком. Хорошо выраженный живот имеет двойную складку. Оранжево-красные плюсны крепкие, широко расставленные. Оперенье серое, темнее на спине, голове и верхней части шеи и светлее на груди. Нижняя часть тела и живот белые.
Вес гусаков от 7 до 9,5 кг, гусыни весят 6-6,5 кг и способны приносить 30-40 яиц в год при весе 1 яйца 0,16-0,18 кг, жизнеспособность кладки может достигать 75 %. Серые домашние гуси активно используются селекционерами в качестве отцов для получения гибридного потомства и дальнейшего создания сочетающихся линий.
В пользу разведения серых домашних гусей говорят следующие факты:
- высокая потенциальная способность нести яйца, до 60 шт. за сезон;
- быстрое нарастание биомассы гусят, к 9 неделям достигают 4,5 кг;
- способны к откармливанию на жирную печень;
- гусыни хорошо подходят на роль наседок и матерей;
- не требуют наличия водоема;
- пригодны для пастбищного содержания.
Безусловно, есть породы с более высоким качеством мяса, например, итальянские гуси. Лучше откармливаются на печень тулузские гуси. Однако эти качества достижимы при создании гусям соответствующих условий, тогда как серые домашние гуси отличаются неприхотливостью к пище.
Содержание
Под птичник для содержания крупных серых гусей может подойти как деревянное, так и глинобитное сооружение с высотой пола не менее 0,2-0,3 м от земли, чтобы не отсыревал. Важно, чтобы помещенье было сухое, а внутри не гуляли сквозняки. Гуси благополучно переносят холода при наличии теплой подстилки в виде соломы или торфа зимой и опилок и песка летом. Сырая подстилка опасна тем, что пачкает перья, ухудшая их теплопроводные качества. Такие птицы потребляют больше корма, быстрее теряют силы и простужаются.
Если глубокую подстилку обрабатывать суперфосфатом раз в неделю в норме 0,2 кг на 1м2 пола, можно не только ее подсушить и предотвратить выделение аммиака, но и получить ценное удобрение весной. На взрослого гуся заготавливают около 40 кг подстилки, на выращивание двухмесячных гусят около 7 кг.
Если планируется зимнее содержание крупных серых гусей, необходимо заготавливать корма впрок. На одну взрослую особь это 10-15 кг сена, хорошо, если люцерна или клевер и 30-35 кг корнеплодов, в основном морковь. Заготавливают также веточный корм из ольхи, березы или осины. Зимой ветки запаривают и подвешивают в птичнике на небольшой высоте, кроме того, листья измельчают и добавляют во влажные корма. В летнее время проводится и заготовка водной растительности, которую высушивают и добавляют по нормам травяной муки.
Кормление
Особенности кормления гусей крупной серой породы определяются сезонностью и направлением выращивания. Весенне-летний период целесообразно выпускать гусей на пастбище. Оптимальным вариантом могут быть естественные кормовые угодья, например, заливные луга или подготовленные площадки, засеянные кормовыми травами. Хорошей добавкой могут быть корнеплоды или отходы переработки растительного сырья, например, отруби или жмых.
В зимнее время используют зерносмеси, заготовленные летом сено и силос, корнеплоды. В этот период особенно важно добавлять в пищу витамины и премиксы, которые стабилизируют обмен веществ и оптимизируют репродуктивные свойства организма птицы. Мел и гравий являются также обязательным компонентом зимнего рациона и должны находиться рядом в отдельных кормушках.
Промышленное птицеводство применяет сухой тип кормления, при котором гуси получают полнорационный комбикорм, сбалансированный по основным параметрам. Придерживаясь рекомендуемой структуры такого вида корма (табл. 1), можно формировать собственные рецепты, основываясь на наличии собственных резервов.
Таблица 1: Рекомендуемая структура полнорационных комбикормов, %
| Компоненты | Возраст, сут. | Старше 6 месяцев | ||
|---|---|---|---|---|
| 7-21 | 22-55 | 56-123 | ||
| Зерновые и бобовые | 70-74 | 75-79 | 65-69 | 65-75 |
| Пшеничные отруби | 0-5 | 0-5 | 5-10 | 0-7 |
| Шроты и жмыхи | 15-20 | 5-15 | 0-5 | 5-10 |
| Корма животного происхождения | 2-3 | 2-5 | 0-2 | 3-4 |
| Кормовые дрожжи | 0-5 | 0-5 | 0-5 | 0-5 |
| Травяная мука | 0-5 | 0-10 | 0-10 | До 30 |
| Минеральные корма | 1-1,5 | 1,5-2 | 2-3 | 4-5 |
| Жиры | — | — | — | 0-6 |
Описание возможного рациона для крупных серых гусей приведено в табл. 2. При таком типе питания кормление осуществляется утром и вечером, средняя суточная норма колеблется в пределах 280-330 г на одну взрослую особь в зависимости от ее предназначения.
Таблица 2: Примерный состав готовых комбикормов для гусей, г/гол.
| Компоненты | Возраст, сут. | Старше 6 месяцев | ||
|---|---|---|---|---|
| 7-21 | 22-55 | 56-123 | ||
| Кукуруза | 3,5-11 | 54-78,4 | 65-67 | 67 |
| Пшеница | 16,4-51,6 | 88-128 | 50 | 50 |
| Ячмень | 5,3-16,5 | 13,2-19 | 80-83 | 80 |
| Овес | - | - | 21-23 | 13,2 |
| Горох | - | - | - | 10 |
| Отруби пшеничные | - | - | 32-33 | 17 |
| Шрот подсолнуховый | 3-9,5 | 33-48 | 11-11,5 | 11 |
| Дрожжи кормовые | 2,4-8,1 | 4,3-6,4 | 15,8-16,4 | 6,3 |
| Мука: | ||||
| рыбная | 2,5-8 | 6,6-9,6 | - | 3,3 |
| мясокостная | - | 4,4-6,5 | - | 6,5 |
| травяная | 1,2-3,2 | 8,5-12,5 | 32-22 | 16 |
| Фосфат обесфторенный | - | 1,8-2,5 | 2,60 | 2,600 |
| Мел, ракушка | 0,6-2,1 | 5,5-8,5 | 8,7 | 8,7 |
| Соль поваренная | - | 0,44-0,64 | 1,5 | 1,5 |
В условиях небольшого личного хозяйства чаще практикуется комбинированная система кормления серых крупных гусей, когда используются в рационе как концентрированные (зерновые), так и сочные корма. Зерно можно скармливать как измельченное, так и в цельном виде в вечернее кормление, сочные корма должны быть мелко порезаны и даны самостоятельно или как компонент в смеси с зерномучнистыми. Примерные нормы при таком типе кормления приведены в табл. 3.
Таблица 3: Примерные суточные нормы кормления гусят различными видами корма, г/гол
| Возраст, сут. | Комбикорм | Зеленая масса | Полнорационные комбикорма |
|---|---|---|---|
| 1-7 | 3-12 | 5-25 | 5-35 |
| 8-14 | 13-20 | 26-50 | 36-90 |
| 15-21 | 21-50 | 51-120 | 91-110 |
| 22-28 | 51-100 | 121-150 | 11-220 |
| 29-35 | 101-120 | 151-200 | 221-270 |
| 36-42 | 121-140 | 201-300 | 271-280 |
| 43-49 | 141-160 | 301-400 | 281-300 |
| 50-56 | 161-180 | 401-500 | 301-320 |
| 57-63 | 181-200 | 501-600 | 321-330 |
| 64-70 | 201-220 | 601-700 | 320 |
Разведение
Гусыни крупной серой породы являются хорошими наседками и при создании определенных условий можно получить до 15 гусят. В период насиживания, длящийся около месяца, наседки не должны видеть друг друга, чтобы не возникало потасовок и путаницы с гнездованием. Отдельно надо обратить особое внимание на кормление гусыни, сидящей на яйцах. Недостаток животных кормов может привести к расклевыванию ею яиц, особенно в поздний период насиживания, поэтому в пищу добавляют творог, обрат, простоквашу.
Серый гусь обладает хорошими родительскими качествами, и гусята под присмотром матери в особой опеке не нуждаются. Важно только соблюдать правильный режим питания гусей. В первые дни это смесь из сваренных вкрутую яиц или творога и дробленой пшеницы или кукурузы, перемешанных с подсолнуховым или соевым шротом. На 4-5 сутки можно начинать давать корнеплоды и жмыхи. Гусята должны получать корм в виде рассыпчатых влажных мешанок, которые не буду забивать носовые отверстия.
При выращивании молодняка гусей на мясо рекомендуется содержание в загоне и кормление концентратами с добавлением зелени. Это позволит достичь к моменту убоя (9-10 недель) массы 4-4,5 кг. Первые два месяца для гусят – период самого интенсивного роста, в среднем на 1 кг веса затрачивается 2-2,5 кг зернового корма и 6,5-9 кг сочных кормов.
Дальнейшее содержание имеет смысл, если планируется создание семьи, так как позднее начинается смена оперения, и на тушке появляются пеньки, снижается скорость роста и начинается отложение жира. Читайте подробную статью: "Техники забоя, ощипывания и разделки гусей в домашних условиях".
Кроме своей необычайно полезности и неприхотливости, крупные серые гуси являются очень интересным объектом наблюдения. Гуси ведут стайный образ жизни, где отношения подчиняются строгой иерархии. Эти птицы способны активно общаться не только издавая разнообразные по частоте и громкости звуки, но и производя телодвижения, что позволяет стае быстро реагировать на возникающие опасности. В отличие от кур, гуси обладают активной эмоциональностью и способны привязаться к человеку, который за ними ухаживает, а также долго помнят нанесенную обиду и могут отомстить обидчику даже по прошествии времени. К этой породе стоит присмотреться, если есть желание заняться разведением гусей.
Комментарии