Нормы и рацион питания коров при кормлении в домашних условиях

Как и для человека, здоровье которого лежит на дне тарелки, самочувствие и продуктивность животных определяются качеством кормов и условиями содержания. Правильно организованное кормление коров в домашних условиях, учитывающее важнейшие потребности организма с учетом возраста и уровня продуктивности, позволит использовать корма с максимальной выгодой. Кроме того, грамотно составленный рацион способствует как повышению удойности коров молочного направления, так и интенсификации роста молодняка мясного направления.

Содержание:

• Основные сведения о кормах
• Сезонное кормление
• Кормление в соответствии с видом хозяйственного использования коров:
  • Молочное направление
  • Мясное направление
  • Высокопродуктивные коровы
  • В сухостойный период

Основные сведения о кормах

Некоторые представления о том, что корове достаточно пощипать травку, чтобы дать много хорошего молока, очень далеки от истины. Вопрос, чем кормить корову, чтобы обеспечить ей возможность давать много хорошего молока должен быть решен именно с точки зрения качества корма.

По происхождению корма подразделяются на следующие виды:

• растительные;
• животные;
• химического и микробиологического синтеза;
• комбикорма и кормосмеси;
• витаминные и минеральные добавки.

Как источники энергии они не равноценны, и для сравнительной оценки их питательной ценности введено понятие кормовой единицы, за которую принят 1 кг овса. Соответственно, по этому показателю корма подразделяются на объемистые, до 0,6 КЕ/кг и концентрированные – свыше 0,6 КЕ/кг.

Рацион кормления крс представлен в основном растительными кормами, которые делятся, в свою очередь на виды:

1. Сочные:
   • зеленый корм;
   • силос;
   • корнеплоды.
2. Грубые:
   • Сено;
   • Солома;
   • Мякина.
3. Концентрированные:
   • отходы технических производств;
   • зерновые корма.

Корма животного происхождения, включающие в себя продукты переработки и отходы мясомолочной промышленности, реже входят в рацион кормления коров в связи с особенностями физиологии жвачных. Корма на основе микробного синтеза, премиксы, витамины, минеральные подкормки применяют при недостатке какого-то компонента в рационе или для кормления определенных групп животных, например, молодняка крс.

Комбинированные корма могут быть произведены как из растительных ингредиентов, так и включать в состав продукцию животного происхождения. Согласно ГОСТ Р 52254-2004 они предназначены для кормления различных производственных групп крс (телята разных возрастов, дойные коровы, быки-производители, скот для откорма) и делятся на виды:

• полнорационные, содержащие все необходимые вещества для полноценного питания;
• концентрированные, которые должны компенсировать в рационе нехватку основных питательных веществ;
• балансирующие кормовые добавки, предназначенные для оптимизации рациона по витаминно-минеральному составу.

Рацион кормления крс включает в себя обычно две последние группы, причем концентрированные комбикорма должны соответствовать требованиям ГОСТ 9268-90. В документе детально указаны характеристики каждого вида корма для телят, молодняка, коров и быков-производителей. К важнейшим показателям относятся:

• содержание кормовых единиц, к.е./100 кг;
• количество обменной энергии, МДж/кг;
• содержание сырого протеина;
• содержание сырой клетчатки;
• содержание кальция и фосфора;
• содержание поваренной соли.

В этом же документе дана энергетическая характеристика растительного и животного сырья, которое может входить в состав комбикорма для коров. С точки зрения безопасности для животного, комбикорм для коров не должен пахнуть плесенью или гнилью и должен соответствовать ветеринарно-санитарным нормативам.

При кормлении коровы комбикормами-концентратами необходимо помнить, что их основное достоинство – высокое содержание углеводов – при избыточном потреблении может вызвать серьезное расстройство пищеварения. Избыток молочной кислоты, которая образуется в рубце после поедания зерна, является губительным для полезных микроорганизмов, населяющих желудок коровы. Эта микрофлора помогает процессу пищеварения, в том числе и разлагает молочную кислоту. В результате нарушения режима работы пищеварения активизируется патогенная микрофлора и корова заболевает. Объевшееся животное лежит, иногда может дрожать, может вздуться живот в области рубца.

Если корова объелась комбикорма, первое, что надо сделать – это вызвать ветеринара. Не стоит самостоятельно делать промывание рубца, если нет навыков. Можно дать раствор пищевой соды (30 г на литр) до 4 раз в день для нейтрализации кислоты или 3-4 литра молока. Поддержать работу рубца помогут препараты ферментов, например, "Мацеробацеллин" в дозе 10-15 г в день. В особо тяжелых случаях корову приходится резать или она погибает сама.

Сезонное кормление

Вне зависимости от способа содержания крс, существуют различия в зимнем и летнем типе кормления, который должен соответствовать физиологическим потребностям животного в разных условиях окружающей среды. Формируемая структура рациона должна учитывать эти особенности через преобладание разных групп кормов.

Понятно, что кормление коров в зимний период в связи с отсутствием пастбищ и должно быть основано на преобладании грубых и сочных кормов, важнейшие из которых – силос и корнеплоды. В разных по климатическим условиям районах соотношение этих групп будет не одинаково, однако в основном в рационах преобладает силос и сенаж. Некоторое отличие имеет кормление дойных коров, особенно высокопродуктивных, так как им необходимы корма с большим содержанием энергии. В их рационе большее место занимают корнеплоды и выше нормы комбикорма-концентрата.

Важное место в работе фермера имеет подготовка к зимнему периоду летом и осенью. Проблема, чем кормить корову зимой, решается летней заготовкой сена на естественных пастбищах или заливных лугах, силосованием травы и заготовкой сенажа. Осенью заготавливаются корнеплоды и солома, предпочтительнее яровых злаков или зернобобовых культур. В это же время заготавливаются концентрированные корма: зерно злаковых и зернобобовых культур.

Кормление коров в летний период связано с пастбищным выгулом, так как естественные травы не только придают молоку вкус и аромат, но и обеспечивают стабильную работу коровьего желудка как залога ее здоровья. Если пастбище не обеспечивает полноценное питание, коровам дают дополнительно зеленую подкормку. Кормление дойных коров должно включать обязательно концентрированные корма в зависимости от продуктивности.

Довольно высокая стоимость концентратов связана с дороговизной главного компонента – протеина, который может быть представлен соевым зерном и жмыхом, подсолнуховым шротом. Поиск более дешевых продуктов привел к возможности замены этих ингредиентов на продукты переработки рапса, себестоимость которых ниже в разы. Кроме того, исследования показали, что кормление коров рапсовым жмыхом увеличило молочную продуктивность, так как увеличилось содержание протеина в рационе. Важно для кормления использовать сорта рапса, не содержащие эруковую кислоту, способную ухудшить здоровье животных.

В кормосмеси рапсовый жмых может занимать до 5% по массе у коров молочного направления и до 10% у животных на откорме. Научный эксперимент по замене концентратов на 1,5 кг/гол. в день рапсового жмыха показал увеличение среднего надоя на голову за сезон на 250 кг. Неприхотливость рапса в выращивании может сделать его достойной заменой высокобелковым кормовым соевым добавкам.

Кормление в соответствии с видом хозяйственного использования коров

Физиологические процессы, лежащие в основе формирования мясной и молочной продуктивности, имеют существенные различия. Крс молочного направления даже с самой обычной родословной может давать высокие удои при соблюдении всех норм кормления и грамотном содержании. Важно вовремя определиться с типом хозяйственного использования животного, чтобы правильно подобранным рационом усилить генетическую предрасположенность к образованию мяса или молока.

Молочное направление

Для крс молочного направления в период лактации именно кормление оказывает наибольшее влияние на величину удоев и качество молока, особенно для высокопродуктивных пород. Особенно важно соблюдать нормы кормления дойных коров в первые три месяца после отела, так как это наиболее активный период молокообразования.

Потребность в питательных веществах животных в этот период определяется следующими характеристиками:

• массой тела;
• возрастом и упитанностью;
• суточным удоем;
• жирностью молока.

При составлении рациона кормления дойных коров важно учесть не только количество обменной энергии, но и содержание сухого вещества, обеспеченность полноценным протеином, сахаропротеиновое отношение, количество жиров. Например, для коровы среднего удоя массой тела 500 кг в сутки необходимо 14-16 кг, высокопродуктивной 17,5-19 кг, а коровам-рекордисткам 20-23,5 кг сухого вещества. Примерный рацион кормления коровы массой тела 500 кг в период лактации приведен в таблице 1.

Таблица 1: Примерный рацион кормления крс молочного направления

Отелившаяся корова получает сразу и в дальнейшем еще несколько дней злаково-бобовое сено (бобовых 20-60%), а через 2-3 дня в небольшом количестве концентрированные корма. Корнеплоды также вводят постепенно, силос можно давать через 12-14 дней. Дальнейшее кормление осуществляется исходя из продуктивности коровы.

Особое значение в рационе кормления дойных коров имеют комбикорма, состоящие, в основном, из высокоэнергетического сырья: зерна злаков, отрубей, жмыхов с добавлением кормового белка, премиксов и витаминов. Количество концентратов, предназначенных для скармливания, определяется величиной суточного удоя и рассчитывается:

• для низкоудойных (10 -15 кг) – по 100 – 150 г/кг;
• для среднеудойных (15 -20 кг) – 150 - 200 г/кг;
• для высокоудойных (20-30 кг) – 200 – 300 г/кг.

Кроме соблюдения нормы кормления, важно также, чтобы корма хорошо поедались коровами. Улучшить полноценность и поедаемость корма можно, вводя в рацион высококачественное сено, силос или корнеплоды. Особое значение такие корма имеют в зимний период

Мясное направление

Для расчета рациона кормления крс мясного направления надо знать расход кормов, необходимых для прироста 1 кг живой массы за период выращивания или откорма, учитывая при этом среднесуточный прирост. При выращивании крс молочного направления он составляет в среднем 600-650 г, для молочно-мясных пород около 700 г, а при откорме должен быть не менее 1000 г.

Существуют следующие схемы откорма в зависимости от возраста животного и продолжительности кормления:

• телята мясных пород в 6-8 месяцев откармливаются в течение года до массы 450-500 кг;
• интенсивный откорм от рождения до 18 месяцев до массы 450-500 кг;
• откорм выбракованных животных для получения жирной говядины;
• доращивание и откорм молодняка в возрасте 6-10 месяцев, принятого из молочных хозяйств.

Однако на практике наиболее эффективной считается первая схема, причем для снижения себестоимости рекомендуется использовать дешевый корм, которым может располагать хозяйство: отходы пищевых производств, кукурузный силос, стержни кукурузных початков и т.д. При наличии пастбищ практикуется естественный выпас, позволяющий получить дешевое и наиболее биологически сбалансированное мясо.

Для пастбищного содержания формируют гурты по 150-200 животных, близких по возрасту и пасут в течение 120-140 дней. Для пастбищного содержания походят выбракованные животные и кастрированные бычки. При организации выпаса важно организовать водопой не менее 3-4 раз в сутки и свободный доступ к соли-лизунцу. Для улучшения протеинового питания можно добавлять в рацион аминоконцентратные добавки, мочевину, фосфорсодержащие соединения. Правильно организованный нагул позволяет достигать 900-1000 г в день.

В зимний период для молодняка мясного направления рацион должен включать в себя приблизительно 30% грубых кормов, 40% сочных кормов и 30% комбикорма-концентрата, который к концу откормочного периода доводится до 40-50%. В соответствии с климатической зоной и возможностями хозяйства существуют следующие типы кормления:

• силосно-сенной (силосно-сенажный);
• силосно-концентратный.

Если хозяйство расположено вблизи завода по производству сахара или имеет возможность покупать недорого отходы этого производства, можно организовать откорм молодняка на свекловичном жоме. В рацион он может быть включен в свежем виде, как силос или сухим. Свежий жом содержит до 7% сухого вещества и может входить в состав корма в норме до 50 кг/сут. для молодняка весом 200-300 кг. При этом важно давать грубый корм из расчета 0,5 кг на 10 кг жома. Норма кормления молодняка крс комбикормом-концентратом приведена в таблице 2.

Таблица 2: Примерный рацион откорма молодняка крс мясного направления, гол./сут.

Высокопродуктивные коровы

Для высокопродуктивных коров допускается составление индивидуальных рационов, тогда как в обычном стаде практикуется групповое кормление в расчете на средний уровень удоев. Кормление высокопродуктивных коров отличается повышенным требованием к содержанию в сухом веществе корма обменной энергии и кормовых единиц. Кроме того, для получения стабильно высоких удоев без ущерба для здоровья животного необходимо точно сбалансировать рационы по аминокислотному составу и содержанию микроэлементов. Так, при увеличении суточного удоя с 20 кг до 40 кг норма по содержанию в корме лизина, метионина и триптофана, относящихся к группе незаменимых аминокислот, возрастает в 1,5 раза. Соотношение групп кормов в рационе смещается в сторону сочных (корнеплоды) и комбикормов (концентратов). Примерный рацион представлен в таблице 3.

Таблица 3: Примерный рацион высокопродуктивных пород

Кормление в сухостойный период

Важный период в жизни коровы не только для рождения здорового теленка, но и для формирования высокой молочной продуктивности. Высокий расход макро- и микроэлементов, витаминов во время будущей лактации должен быть подготовлен грамотным рационом и правильно рассчитанным временем запуска. Сухостойный период должен составлять 45-60 суток, чтобы организм животного своевременно подготовился к будущему периоду лактации, и не снизились будущие удои.

При запуске коров в их рационе снижается содержание сочных кормов и концентратов и уменьшается число доек. Кормление коров в сухостойный период определяется их продуктивностью и сезонностью. В зимний период оптимальными кормами будут бобово-злаковые сено и сенаж, силос кукурузный, комбикорма-концентраты в зависимости от планируемой продуктивности (таблица 4). Вода должна находиться постоянно в пределах досягаемости и быть не холоднее 9-10 ⁰С. Кормление нетелей и сухостойных коров производят 2-3 раза в сутки. В летний период основным питанием коров в запуске должна быть трава, концентраты добавляются до 1,5- 2 кг/гол.

Таблица 4: Примерный рацион сухостойных коров

За 7-10 дней до предполагаемого отела из рациона исключают сенаж и силос, а за 2-3 дня убирают концентраты. Очень важно полностью исключить возможность попадания некачественного корма, который может вызвать преждевременные роды.

Безусловно, организация питания животных является одним из ключевых моментов их домашнего содержания. Однако, как кормление молочных коров, так и откорм мясных бычков вполне по силам даже начинающему фермеру при условии грамотного подхода к делу. Заранее продуманный рацион и летне-осенняя заготовка кормов помогут не только пережить зиму, но и порадовать свежим молоком и достойными привесами живой массы.

Что еще почитать

Сколько в среднем может прожить корова? Как определить возраст по зубам?

Сколько раз в день и как правильно доить корову руками или аппаратом

Описание и продуктивность Бельгийских голубых коров

Как определить без весов сколько весит корова?