Описание и характеристики кур породы Кохинхин, их разновидности
Постоянно возрастающая численность населения Земли требует интенсивного развития мясного производства. Поэтому выведение все более продуктивных мясных кроссов кур – постоянная задача, которая стоит перед селекционерами и генетиками птицы. Однако для получения вида с хорошими производительными показателями нужен хороший исходный материал. Такой породой, которая положила начало для большинства смежных видов курочек мясного направления, а также многих современных кроссов бройлеров, стала порода кур Кохинхин.
Содержание:
Происхождение
Название породы созвучно с местностью в юго-восточном Индокитае, откуда произошли далекие предки этих кур. Порода Кохинхин впервые была зарегистрирована в начале 19-го века, хотя птиц с такими отличительными особенностями получили очень давно.
В Европу куры Кохинхины попали только в 1843-м году, а еще через полвека добрались до России. Именно здесь эта порода прижилась и стала основой для создания большого ряда высокопродуктивных мясо-яичных и мясных кроссов, многие из которых имеют внешнюю схожесть с генетическими родителями.
Например, непосвященному птицеводу легко спутать кохинхинов с другой мясной породой - курами брама. Это не удивительно, ведь представители обоих видов похожи потому, что брама - продукт скрещивания Кохинхинов и малайских курочек.
В современных условиях Кохинхин стал практически исчезающим видом, т. к. эти птицы остались лишь на личных подворьях и у коллекционеров. Птицеводов любителей данный вид кур привлекает своими породными физиологическими признаками: выносливостью, способностью нестись даже в холодное время.
Описание породы
Внешний вид кур и петухов породы Кохинхин можно подробно рассмотреть на фото.
Описание кур Кохинхин следует начать с того, что это большие и массивные птицы. У них мускулистая, очень широкая грудь, короткая и такая же широкая спина. Переход от шеи к плечам имеет ярко выраженный изгиб. Петух Кохинхин с огромным достоинством носит хвост, украшенный короткими косицами. Голова у этих птиц небольшая. Короткий желтый изогнутый клюв, а так же небольшой листовидный гребешок являются ее украшением. Ноги и шея короткие и крепкие. Крылья также не отличаются большой длиной, в сложенном состоянии скрываются под хвостовым оперением. Глаза имеют красно-оранжевый цвет. Голени развитые, пропорционально сложенные, обильно оперенные.
У курочек этой породы, по сравнению с петухами, фигура более низкая, а шея - коренастая. Они имеют небольшой короткий хвост, а все тело несколько наклонено вперед, что создает впечатление массивной и приземистой птицы.
Оперение птиц этой породы может быть различного цвета, характерные особенности окраса зависят от подвида. Но оно у породы Кохинхин пышное, рыхлое, позволяющее описать курочку как шаровидное существо. Оперение скрывает также и ноги. Своеобразные перьевые штанишки защищают куриные лапки в холодное время.
Достоинства:
- птица высокопродуктивна в мясном направлении;
- вынослива и неприхотлива для содержания;
- не снижает яйценоскость в зимние холода;
- для их содержания не требуется больших выгулов;
- курочки этой породы обладают хорошо развитым инстинктом насиживания;
- имеет красивый декоративный внешний вид.
Недостатки:
- склонны к ожирению;
- цыплята Кохинхин плохо оперяются и поздно созревают;
- сохранение породных характеристик в домашних условиях - достаточно сложный процесс, требующий специальных знаний;
- в промышленном производстве представители этой породы практически отсутствуют, что делает их достаточно дорогими для приобретения.
Характеристика продуктивности
Продуктивность курочек и петушков этой породы на сегодняшний день в сравнении с высокопроизводительными бройлерными кроссами не слишком высока. Яйценоскость не превышает 100-120 яиц в год, масса которых составляет 50-60 г. Цвет скорлупы – темно-коричневый.
Петух Кохинхин достигает 4,3 кг живого веса, а курица – 4 кг. Вкусовые качества мяса находятся на высоком уровне, но при откорме происходит сильное жировое отложение.
Куры этой породы достаточно поздно созревают. Придется достаточно долго их содержать до того момента, когда курочки Кохинхины начнут активно нестись.
Разновидности породы
В ходе селекционной работы на протяжении такого длительного времени было зарегистрировано несколько устойчивых разновидностей данной породы. К ним относятся такие породы кур как голубые, черные, белые, карликовые, Кохинхины палевые и куропатчатые.
Черные
Черный Кохинхин – наиболее распространенный подвид этой породы. Название говорит о главном цвете, который преобладает в окрасе птицы – насыщенный черный с зеленоватым отливом. Допустимым, но не желательным является фиолетовый отлив. Стержень пера также должен быть черного цвета. Подпушек допускается белого окраса, но он не должен проглядывать из-под основного оперения. Клюв желтый или допускается темный роговый, плюсны желтые или слегка зеленоватые.
Птицы с черными плюснами или имеющие коричневый оттенок в оперении подлежат выбраковке.
Белые
У этого подвида все оперение должно быть чистого белого цвета с серебристым отливом. Плюсны и клюв – обязательно желтые.
Не допускается желтый оттенок в оперении и белый цвет роговых чешуек плюсен.
Голубые
Кохинхин голубой распространен почти так же, как и черный, благодаря своему необычному оперению. Его цвет должен быть равномерно окрашенным, без характерной каймы. Хвост петуха имеет хорошо выраженный оттенок голубого цвета. Голова, воротник, покровные перья крыльев и поясница могут быть черными бархатистыми. Незначительная часть пуха может быть белой. Клюв желтый или допускается темный роговый, плюсны также желтые или незначительного зеленоватого оттенка.
Кохинхин голубой не соответствует породному окрасу, если у молодых петушков появляются белые перья в хвосте, а также в случае, когда оперение имеет рыжеватый или коричневатый отлив.
Палевые
Кохинхин палевый, иначе называется желтый, характеризуется преобладающей в окраске яркой, блестящей, насыщенной желтизной. Все оперение этих птиц, пух, стержни, а также клюв и плюсны должны быть желтыми. Хвост и крылья – красивого бронзового оттенка.
Кохинхин палевый подлежит выбраковке при появлении черного пера или черных стержней в маховом оперении. Также не соответствует заявленной породе очень светлый, беловатый налет на оперении, а также красноватый отлив в окрасе или наличие белого подпушка.
Куропатчатые
Кохинхин куропатчатый получил свое название за красивое разноцветное оперение. Однако представители этого подвида также должны иметь строго регламентированную окраску, чтобы быть отнесенными к чистой породе.
Петухи имеют красно-коричневую голову, воротник – золотисто-коричневый. Каждое перышко должно иметь ярко выраженный черный штрих вдоль стержня и золотистую кайму по краю. Плечи и спина должны быть красно-коричневыми, поясница от золотисто-коричневого цвета до золотисто-желтого. Маховые перья изнутри – черные, а сверху - коричневые. Поперек крыла проходит полоса насыщенного черного цвета с зеленым отливом. Оперение на груди – черное с легкой коричневатой каймой, на животе, плюснах и хвосте – также черное, а пух обязательно темно-серого цвета.
Курочки этого подвида имеют золотисто-коричневую окраску. Каждое перышко должно иметь характерную многорядную кайму, которая повторяет форму пера. Воротник – черный, каждое перо должно иметь золотисто-желтую кайму по краю. Хвост также черный, слегка разбавлен коричневатым цветом. Клюв и плюсны – желтые. Допускается темный роговый цвет клюва.
Выбраковка происходит из-за таких несоответствий как, отсутствие рисунка на перьевом покрове петуха, красный цвет или рыжий в оперении, белые перья в хвосте и крыльях, нечеткий рисунок на оперении курочек, светлая грудь и живот.
Карликовые
Карликовые Кохинхины изначально являются по своему происхождению маленькими птицами, а не уменьшенной копией больших.
Эта порода была выведена в Китае параллельно с обычными Кохинхинами. При селекции за ними сохранили типичные признаки породы: массивность, коренастость, округлость. Курочки способны снести около 80 яиц в год, масса которых составляет примерно 30 г. Цвет скорлупы – светло-коричневый, может иметь другой легкий оттенок. Курочки достигают 650-700 г живого веса, а петушки – 750-850 г.
По окрасу оперения, так же как и большие Кохинхины, делятся на несколько подвидов: куропатчатые, коричневогрудые, березовые, курчавые и другие.
Содержание и уход
Организация содержания курочек Кохинхинов достаточно проста, т. к. представители этой породы достаточно неприхотливы и выносливы. Они хорошо приспособлены к низким температурам русской зимы и не требуют дополнительного отопления курятника. Птицы этой породы также не требовательны к выгулам. При отсутствии такового, спокойно и комфортно себя чувствуют в общем сарае.
Курочки и петухи этого вида обладают флегматичным характером, поэтому любят спокойно отдохнуть в укрытии. Они совсем не умеют летать, и высокие насесты могут стать для них непреодолимым препятствием.
При покупке взрослой птицы или молодняка обязательно позаботьтесь об отправке новых жителей птичника на карантин. Он должен проходить на протяжении месяца, т. к. некоторые инфекционные заболевания имеют длительный инкубационный период.
Кормление
Неприхотливость Кохинхинов проявляется и в организации их кормления. Они обладают хорошим аппетитом, и довольно сложно выбрать такой корм, от которого отказались бы представители этой породы. Однако не стоит забывать об общих правилах организации кормления кур: сбалансированности, качественности кормов. Наличие минеральных кормов, витаминных добавок – обязательно. Регулярная санитарная обработка кормушек и поилок поможет сохранить здоровье и красоту этих птиц.
Главной особенностью кормления этих кур является их склонность к ожирению. Поэтому птицевод любитель должен своевременно выявлять зажиревших кур или петухов, стараться поддерживать их вес в норме. Это можно достичь либо ограничивая количество выдаваемой пищи, либо предлагая птице низкокалорийные комбикорма.
Разведение
Узнав поближе этих величественных птиц, многие птицеводы начинают задумываться о разведении на своем подворье кур Кохинхин.
Этот процесс может быть проведен несколькими путями.
- Можно закупить инкубационное яйцо породы Кохинхин, из которого получатся цыплята. Не пугайтесь того, что они вылупятся голыми и будут оставаться такими продолжительное время. Это характерная особенность породы. При этом вы получите подтверждение породных признаков у выросшего молодняка только через год.
- Птицевод может купить молодняк или взрослую птицу этой породы, а далее пробовать разводить этих курочек из инкубационного яйца собственного производства. В этом случае следует строго соблюдать диету родительского стада, т. к. зажиревшая птица плохо несется и размножается. Несомненный плюс этого варианта в том, что наседки Кохинхины очень хорошо высиживают птенцов, и в дальнейшем они являются заботливыми мамами.
Хотя представители этой породы не обгоняют современные гибридные кроссы в вопросах продуктивности, однако, решившись завести курочек Кохинхинов на своем подворье, вы скоро убедитесь в правильности своего выбора. При соблюдении несложных правил, эти курочки порадуют вас своей красотой, а также полезной и вкусной продукцией.
Комментарии