Характеристики продуктивности и описание кур породы Корниш

Мясные породы кур крайне популярны у фермеров благодаря вкусовым и диетическим качествам мяса. Куры Корниш известны во многих странах мира, благодаря быстрым темпам роста и значительному выходу мяса. Содержание этих птиц имеет свои особенности, соблюдение которых позволит получить продукцию высокого качества.

Происхождение

Разведение Корнишей, или Корнуэльской породы, было начато У.Р. Гилбертом в Великобритании, в графстве Корнуэлл, в первой половине 19-го века. В основу были положены малайские и английские бойцовые куры и красный азиль. Сначала порода называлась индийской бойцовой, однако в 1910 году птиц переименовали, т.к. название противоречило действительности.

Первоначально Корниши не пользовались популярностью из-за невысоких показателей яйценоскости, медленной оперяемости птенцов и низкого процента выводимости.

В результате регулярных селекционных работ, ученым удалось улучшить эти показатели и постепенно породу признали фермеры по всему миру.

В СССР Корниши были привезены в 1959 году. Сейчас эта порода среди мясных кур считается одной из наиболее распространенных.

Описание

Перьевой покров гладкий, жесткий, вплотную прилегающий к телу. Пуха мало. Белый цвет оперения считается основным, встречаются также черный двойного окаймления, палевый, голубой двойного окаймления, красный. Кожа желтая.

Голова крупная, широкая. Гребень красный, стручковидной или листовидной формы. Клюв крепкий, желтый. Глаза красные или оранжевые, глубоко посаженные, с выраженными надбровными дугами.

Рост у Корнишей ниже среднего. Шея короткая, туловище крепкое, приподнятое спереди. Грудь большая, спина длинная. Ноги недлинные, мощные, широко поставлены, желтого цвета. Хвост небольшой, немного свисающий.

Куры породы Корниш обладают бойцовым, в меру агрессивным характером, на руки не идут, под ногами не путаются.

Характеристики продуктивности

Корниш - мясная порода кур. Мясо нежное и вкусное. Вес взрослой курицы –2,75 - 3,25 кг, петуха — 3,75 - 4,5 кг. Курицы несутся с возраста 7 - 9 месяцев, яйценоскость составляет около 130-150 яиц. Масса яйца 56-60 г, цвет скорлупы светло-бежевый или коричневый. Продуктивный период: от 1,5 до 3 лет.

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам Корнишей относят:

• быстрый набор веса: в возрасте 60 дней масса цыплят достигает 1,5-2 кг;
• хорошие вкусовые качества мяса,
• петухов используют для выведения гибридов, имеющих еще большие показатели продуктивности;
• легко приспосабливаются к различным климатическим поясам.

При описании недостатков выделяют:

• низкий процент выводимости;
• неправильно составленный рацион способствует ожирению кур;
• медленная оперяемость цыплят;
• при продолжительном содержании ухудшаются вкусовые показатели мяса.

Содержание

Содержать Корнишей можно напольным или клеточным методом. В первом случае птица размещается на полу на глубокой несменяемой подстилке и у кур всегда есть возможность для свободного выгула.

При клеточном методе значительно возрастает использование производственных площадей, повышаются санитарно-гигиенические данные, легче ухаживать за птицей. Однако в этом случае у кур полностью отсутствует моцион.

Основой рациона кур являются зерновые и бобовые культуры. При кормлении Корнишей стоит иметь в виду то, что они склонны к ожирению, что может неблагоприятно отразиться на продуктивности птицы. Поэтому в рацион обязательно включают измельченные зерна кукурузы. Также дают вареные корнеплоды, зеленые корма, минеральные добавки. Добавляют песок и мелкий гравий для нормализации пищеварения.

Пылевые ванны особенно актуальны для Корнишей. Из-за короткой шеи и крупного тела они не всегда могут достать до задней части тела, чтобы выклевать паразитов. Поэтому купание в пыльно-зольных ваннах поможет избавить и защитить птицу от эктопаразитов.

Разведение

У куриц отлично развит инстинкт высиживания. Однако в стрессовых условиях, из-за значительного веса кура может раздавить яйца. Поэтому яйца Корнишей иногда подкладывают другой наседке или закладывают в инкубатор. Выводимость у этой породы составляет только 70%.

Пух у вылупившихся цыплят светло-желтого цвета. У Корнишей медленный процесс оперения цыплят, по этой причине в первые дни нужно обеспечить для них оптимальную температуру (около 27-30°). Для этого используют инфракрасные лампы, которые располагают над цыплятами.

Кормление цыплят должно быть сбалансированным. Начинают их кормить измельченным зерном, понемногу вводят вареные корнеплоды, порезанную зелень крапивы и одуванчика, добавляют мясо-костную и рыбную муку.

Петухов породы Корниш применяют для получения гибридов мясного и мясо-яичного направлений. Их часто скрещивают с Плимутроками, в результате чего получают качественных бройлеров.

Корниш – неприхотливая скороспелая мясная порода. Тушки имеют хороший товарный вид. Птицы малоподвижны и склонны к ожирению, что нужно иметь в виду при кормлении и выборе способа содержания. Предпочтительно устраивать курам свободный выгул – это положительно влияет на качество мяса и препятствует отложению лишнего жира. Птицеводы используют Корнишей в большей степени как родительское стадо для выведения бройлеров.