Бройлерные кроссы и породы индюков для разведения в домашних условиях
На современных подворьях все чаще появляются индюки. В домашних условиях разводят породных особей, а репродукторы поставляют инкубационное яйцо и молодняк высокопродуктивных бройлеров. Главное при этом обеспечить необходимые условия, уход и кормление, которые будут зависеть от породы индюков или разновидности бройлерных птиц.
Содержание:
Породы
Все породы индюков для разведения в домашних условиях происходят от диких индеек, аборигенного вида птиц из Северной Америки.
Для выращивания индюков в домашних условиях, лучше всего подойдут породные птицы. Они менее прихотливы, чем кроссы и передают признаки продуктивности при разведении.
Вне зависимости от породы, индюшата плохо относятся к повышенной влажности и холоду. Их иммунная система нуждается в постоянной поддержке и уязвима перед инфекциями. В наших широтах выращивание молодняка начинают весной. К осени птицы достаточно окрепнут. Из части можно сформировать племенное стадо, остальных пустить на мясо.
Взрослых индюков можно назвать нетребовательными. При полноценном и сбалансированном кормлении они выдерживают заморозки до «–30°С», при условии, что порода полностью приспособлена к конкретной климатической зоне. Для домашнего разведения лучше всего брать птиц нашей селекции, приспособленных к пастбищному выращиванию. Рассмотрим наиболее популярные породы.
Белая широкогрудая
Белые широкогрудые индюки – известная порода. Их вывели в Соединенных штатах, но на данный момент их выращивание распространено в Европе и на территории постсоветского пространства. У нас трудами селекционеров сформировалось несколько линий, хорошо адаптированных к климату и нетребовательных к условиям разведения. Хорошо растут на пастбищном содержании.
У Белых широкогрудых экстерьер соответствует названию. У них крупная грудная клетка и исключительно белое оперение. Многочисленные мясные породы индюков, а также современные тяжелые кроссы были выведены на их основе.
Внутри породы три типа с разной продуктивностью:
- Легкий, самцы которого не превышают 9 кг, а самки – 6 кг. Индейки обладают повышенной яйценоскостью – свыше 100 яиц в год.
- Средний. У Белых широкогрудых этого типа индюки весят до 17 кг, индюшки – до 7 кг. Показатель яйценоскости доходит до 90 шт.
- Тяжелый. Самые крупные среди Белых широкогрудых потянут на весах около 25 кг. Индюшки традиционно меньше – до 10 кг. При этом яйценоскость самая низкая в популяции – до 60 шт.
Бронзовая широкогрудая
Еще одна порода индюков, выведенных в США. Это крупные, хорошо развитые птицы, обладающие способностью быстро наращивать массу. Самцы Бронзовой широкогрудой в среднем весят около 12 кг, хотя нередки случаи, когда отдельные особи достигали 20 кг. Индюшки – до 7 кг. Яйценоскость до 80 шт.
Порода не приспособлена к пастбищам и выгулам. В домашних условиях выращивание рекомендуется организовывать в закрытых птичниках. Бронзовая широкогрудая используется для выведения тяжелых кроссов.
Черная тихорецкая
Черная тихорецкая порода отличается высокой подвижностью. Тем не менее индюшата хорошо растут и в клетках. В названии породы отражено место выведения – Тихорецкий район, расположенный на юге России под Краснодаром. Порода адаптирована к теплому климату. Генетическую основу составляют аборигенные индюшки черного цвета.
Для породы индеек характерны следующие характеристики продуктивности:
- Взрослые индюки – порядка 10 кг.
- Индюшки – до 5 кг.
- Черные тихорецкие показывают высокую яйценоскость. За сезон она составляет 80 шт.
Черные тихорецкие крепко сложены, имеют немного удлиненный корпус и полностью черное оперение с сильным глянцем.
Московская белая
Несмотря на созвучное название, Московская белая индейка не имеет отношения к Белой широкогрудой. Эту породу выводили независимо. В качестве основы использовались Голландские и местные индюшки. Поэтому порода считается одной из самых неприхотливых в наших широтах.
Самцы Московской белой вырастают до 13 кг, индейки в силу полового диморфизма – до 7,5 кг. Учитывая отменную яйценоскость (около 100 шт. в год), хороший оплод и выводимость, Московские белые рекомендованы для домашнего разведения. Молодняк жизнестойкий.
Северокавказская бронзовая
Северокавказские индюки выводились из аборигенных, но при активном участии высокопродуктивной Бронзовой широкогрудой. Как результат была получена порода прекрасно адаптированная к пастбищному выращиванию. Индюки крупные, очень нарядные, хорошо показали себя при использовании для домашнего разведения.
Средние самцы породы не превышают 14 кг, индюшки отстают от них в два раза и весят 7 кг. Однако в породе есть крупный тип, его представители соответственно весят 18 и 8 кг. Яйценоскость примерно 70 шт., вне зависимости от размеров. При разведении в домашних условиях Северокавказского крупного типа, осеменение проводят искусственно.
Бройлерные кроссы
В современном птицеводстве породных индюков вытесняют тяжелые кроссы, которые быстрее созревают. Инкубационное яйцо и молодняк производятся репродукторами в промышленных масштабах, поэтому они широко доступны.
При этом бройлерные индюки имеют некоторые особенности, которые необходимо учитывать, если планируете заводить их для домашнего разведения.
При выведении бройлерных кроссов индюков используются несколько линий или пород птиц, так называемых «родительских» или «материнских» форм. В результате скрещивания у их потомства увеличиваются продуктивные характеристики. Нередко бройлерные индюшки на 20–25% превосходят своих родителей. Важно, чтобы материнские линии были совместимы между собой.
В результате скрещивания может получиться самый большой индюк в мире, но вот потомство, к сожалению, будет меньше по размерам: признаки не передаются по наследству.
Тяжелых бройлерных индюков можно использовать для улучшения продуктивности небольших помесных индюшек. Тут они, скорее всего, покажут хорошие результаты. А вот разведение в себе не принесет желаемых результатов.
При откорме на мясо, индюшонок бройлерного кросса готов к забою уже в 5, максимум в 6,5 мес. Заявленный каждым конкретным репродуктором вес в домашних условиях получится при соблюдении рекомендаций по кормлению. Кроссы прихотливы в выращивании и требуют много внимания. Рассмотрим некоторые из них.
Хайбрид Конвертер (Hybrid Converter)
Один из самых тяжелых кроссов, выращивание которого широко распространено в промышленных условиях, – Хайбрид Конвертер.
Индюшонок в 5,5 мес. весит 23,24 кг, индейка в 5 мес. набирает 12,75 кг. Откармливать дольше не имеет экономического смысла, падает конверсия кормов.
Hybrid Converter производятся Hendrix Genetics на основе Бронзовой широкогрудой, скрещенной с Белой голландской.
БИГ 6 (BIG-6)
Компания British United Turkeys является репродуктором индюков БИГ 6 (официальное название B.U.T. 6). В качестве родительской формы для создания кросса использовалась Белая широкогрудая индейка тяжелого типа.
Индюшонка БИГ 6 выращивают до 6 мес., когда он достигает 25,82 кг. Индюшка на мясо созревает в 5 мес. при массе 14 кг, однако ее можно использовать и для получения яиц. Яйценоскость за сезон – до 100 шт., несмотря на то, что относится к тяжелым кроссам.
Виктория
Результат отечественной селекции разных типов Белой широкогрудой – индюки Виктория. Их нельзя сравнивать с высокопродуктивными зарубежными гибридами, так как они по праву называются самыми неприхотливыми среди кроссов.
Это достаточно большие, стрессоустойчивые, нетребовательные индюки, которые набирают массу при выгульном и пастбищном выращивании. Индейки характеризуются высокой яйценоскостью – в среднем 84 шт. Взрослое стадо можно держать в неотапливаемых помещениях.
Индеек на мясо рекомендуется забивать в 5 мес. К этому возрасту они весят 8 кг. Индюков – в 5,5 мес., живая масса к этому моменту доходит до 13 кг. Кросс считается легким.
Грейд Мейкер (Hybrid Grade Maker)
Та же фирма, которая является обладателем торговой марки Хайбрид Конвертер – Hendrix Genetics, занимается производством других кроссов.
Среди наиболее известных бройлерных гибридов, используемых для массового производства индюшатины, – индюки Грейд Мейкер. У них более скромные показатели продуктивности, чем у тяжелых кроссов, зато они быстрее созревают.
Так индюшонка Грейд Мейкера можно резать уже в 5 мес., когда он в среднем достигает 19,05 кг, а индейку – в 4,5 мес., при живой массе 10,99 кг.
БЮТ 8 (B.U.T. 8)
Среднетяжелый B.U.T. 8 распространен не менее, чем тяжелый B.U.T. 6. В основе кросса знаменитые Белые широкогрудые. B.U.T. 8 (БЮТ 8) наследовал округлые формы, крепкое телосложение и развитую, мощную грудную клетку материнской формы.
Индюки созревают быстро. Как правило, на забой самца отправляют в 5 месячном возрасте, когда живая масса составляет не менее 17 кг. Самка индюка традиционно меньше. Ее забивают до 17 недель с весом 9 кг, так как при дальнейшем выращивании снижается конверсия кормов.
Кросс «Универсал»
К среднетяжелому типу относятся и индюки кросса Универсал. Это продукт отечественных генетических разработок. Как следствие, Универсалы отлично адаптированы к выращиванию в наших климатических условиях. Выносливые, неприхотливые и жизнестойкие индюки прекрасно приспособлены к пастбищному содержанию.
Максимальный вес самцов Универсалов составляет 16 кг. При этом самки меньше (до 9 кг), зато их можно оставить для получения яиц. Яйценоскость находится на уровне 65%. Индюков рекомендуется использовать для улучшения помесных птиц. Они обеспечивают до 90% оплодотворенности.
Кросс Бронза 708 (Bronze 708)
Среди бройлерных индюков популярностью пользуются разновидности с белым оперением. Это обеспечивает туше товарный вид. Тем не менее существуют и цветные кроссы.
Бройлерные индюки Bronse 708 производятся во французских репродукторах. Это среднетяжелые, скороспелые птицы, самцы которых весят 15,75 кг, а самочки – 9,65 кг. К забою готовы в 5 месяцев.
Bronze 708 неприхотливы, в отличие от белых кроссов, прекрасно подходят для выращивания на выгуле.
Если вы планируете за короткие сроки получить максимальные привесы – имеет смысл заводить тяжелых кроссов. Несмотря на привередливость к содержанию и кормлению, все усилия, приложенные в домашних условиях, с лихвой окупятся. Для разведения больше подходят породные индюки. Они не такие крупные, зато и менее прихотливые.
